El control puede realizase en diferentes medios:

• En superficies: Resulta interesante realizar controles de plagas en la superficie para poder determinar el grado de contaminación, poder realizar programas de limpieza y desinfección, mostrar la importancia de limpiarse las manos a los manipuladores o conocer la calidad de las instalaciones.
• Alimentos: Tanto las Administraciones Sanitarias reglamentarias a través de la Legislación Alimentaria como las cada vez mayores exigencias de los consumidores, obligan a las Industrias Alimentarias a fijar entre sus objetivos principales, la producción de alimentos Seguros y de Calidad.
• Aguas: Dentro de este bloque, nos referimos tanto al agua potable, como el agua de piscinas colectivas, como de aguas residuales, donde hay que incorporar un sistema de control.
• Legionella: Tanto para el diagnóstico de las instalaciones como para el seguimiento y mantenimiento de las medidas preventivas se establecen una serie de pautas entre las que se encuentra la realización de ensayos analíticos de control.
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a legionella produce legionelosis, que puede presentar dos formas de enfermedad:

• Neumonía o “enfermedad del legionario”, de carácter grave e incluso mortal. Tiene un período de incubación de 2 a 10 días. 
• “Fiebre de Pontiac”, de carácter leve y con síntomas parecidos a una gripe. 

Los factores de riesgo individuales para desarrollar la enfermedad son: 

• La edad avanzada, en los brotes el 80% de las personas tiene por encima de 60 años. 
• El sexo masculino, la razón de masculinidad entre los casos es de 4/1. 
• Afecciones respiratorias crónicas. 
• Tabaquismo, alcoholismo. 
• Inmunosupresión, cáncer, diabetes, corticoterapia. +info